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家常炒菜做法大全 北方 ,家常炒菜做法大全 北方菜

发表于 2025-06-14 15:23:36 来源:悦刻正品总署

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本文目录

  1. 香芋拔丝怎么做
  2. 拔丝香芋怎么做
  3. 5怎么做拔丝芋头

香芋拔丝怎么做

1 、法拔主料 :芋头(500克)、丝香视频芝麻(10克) 、家常姜(1片) 。做法

2 、拔丝调料:白糖(200克)、香芋清油(750克) 。法拔

3、制作方法:先把芋头洗净去皮 ,切成滚刀块或菱形块 ,放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用  。

4 、将1碗生油烧至六成热  ,放入芋头块,用慢火将芋头块炸至呈金黄色 ,捞出沥净油 。

5 、锅内留余油  ,下200克白糖 ,用小火将糖炒至融化。切些许姜片 ,把姜放入糖中同炒。待糖炒至稍微融化时,加些许水。

6、糖液起泡泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,翻炒数十秒后,即可盛盘,撒上芝麻,即可食用 。

拔丝香芋怎么做

1.芋头去皮切块 。

2.油烧至将沸,放入芋块 。

3.改中火炸。

4.炸熟捞出。

5.留少许油加入水。

6.加白糖 。

7.小火熬 。

8.琥珀色时加入芋块和芝麻 。

9.快速翻炒。

10.即可出锅。

5怎么做拔丝芋头

做法如下:拔丝芋头的原料:芋头500克、芝麻10克 、白糖200克 、熟猪油或清油750(克实耗100克) 。拔丝芋头的制作方法:1、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块 ,放盘内待炸;2、芝麻拣去杂质后待用;3、火上架炒勺 ,烧好后倒入油750克 ,烧至六成熟时,将芋头块放入 ,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油;4 、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化 ,但火不宜太大 ,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻 ,颠翻均匀后,盛盘急速桌 。

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